Cơm lam Ba Vì món ăn không thể bỏ qua khi tới Ba Vì du lịch

Cam lam là một trong những đặc sản của vùng núi Ba vì. Món ăn này được nhiều du khách yêu thích và mua về làm quà cho bạn bè và người thân. Đến với Ba Vì bên cạnh các món ăn như gà đồi, lợn mán,… cơm lam cùng là món ăn được yêu thích. Cơm lam Ba Vì với những vị thơm, ngon và dẻo mang đến những hương vị riêng. Nếu bạn đang dự định tìm hiểu về cơm lam Ba Vì thì đừng bỏ qua bài về dưới đây của Thu Hang Travel.

Cơm lam Ba Vì

Một số đặc điểm của cơm lam Ba Vì

Mỗi một món ăn đều có những đặc điểm riêng chứ không hề giống nhau. Các đặc điểm riêng này giúp cho món ăn ghi điểm với du khách khi tới thưởng thức. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của cơm lam Ba Vì.

– Cơm lam có thể ăn mọi lúc mọi nơi trong bữa ăn, ăn vặt đều được. Cơm lam có hình dáng thon, nhỏ thuận tiện cho việc ăn uống.

– Giá thành của sản phẩm vô cùng rẻ, đôi khi chỉ bằng một chiếc bánh mỳ.

– Chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bạn có thể chiên, ăn hấp, nướng lên ăn, món ăn kèm với nhiều đồ bbq.

Cơm lam nướng

– Cơm lam được sử dụng nguyên liệu chính là từ gạo nếp nương. Gạo này không chỉ dẻo mang tới hương vị đặc trưng, thơm nhẹ và dẻo quánh.

– Những hạt gạo nếp nương được để trong những ống nứa cắt về từ trên rừng. Các ống nứa này giúp khi lấy cơm ra một cách dễ dàng. 

– Du khách có thể mua về sau đó để tủ lạnh để bảo quản. Sau khi dùng bạn có thể mang ra chiên lên và thưởng thức.

Tham khảo thêm giá vé các khu du lịch Ba Vì ở đây.

Quy trình làm cơm lam Ba Vì

Đối với nhiều du khách sau khi thưởng thức hương vị đậm đà của cơm lam. Bạn muốn tự tay mình chế biến cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Bạn muốn biết cách làm để cả gia đình thưởng thức ngay tại nhà. Sau đây là cách làm cơm lam.

Trước tiên để có những chiếc cơm lam ngon, thơm thì khâu chọn nguyên liệu cần phải được chú ý. Đặc biệt cơm lam có những nguyên liệu khá khó kiếm là tre nứa. Nguyên liệu không thể thiếu của món cơm lam chính là gạo nếp nương.

Gạo nếp nương bạn có thể đi ra chợ mua hoặc mua tại các siêu thị. Lưu ý bạn khi mua cần nói rõ loại gạo để người bán lựa chọn loại gạo chuẩn. Nếu không có gạo tám thơm bạn có thể thay thế các loại gạo khác tùy theo từng địa điểm.

Gạo nếp nương

Sau gạo nếp nương thì bạn cần lựa chọn được những cây nứa tươi. Các cây nứa tươi thì sẽ hơi khó tìm một chút, bạn cần ra chợ hỏi. Nứa nên chọn những cây nứa tươi để khi mua về bạn có thể sơ chế một cách dễ dàng. Để thuận tiện cho quá trình nấu và chế biến, bạn nên nhờ người bán cắt ra thành từng đốt một để thuận tiện chế biến.

Nứa tươi làm cơm lam

Phần nứa tươi sau khi mua về sẽ trẻ bớt nứa chỉ để lại một lớp mỏng. Phần bên trong nứa cần phải làm sạch bằng nước. Gạo nếp nương sau khi mua về vo sạch sẽ đúc vào trong những khúc nứa đã làm sạch. Cuối cùng hãy dùng lá chuối đậy lên phần hở trên ống nứa.

Sau đó bạn sẽ xếp những chiếc cơm lam vào nồi hấp. Lưu ý nên xếp theo thứ tự, để những chiếc cơm lam to bên dưới, xếp những chiếc nhỏ lên trên. Hấp khoảng 30 phút sau đó cho lên nướng qua. Sau đó cho lên đồ và chờ đợi thành quả.

Nướng cơm lam

Sau khi lấy những chiếc cơm lam từ nối ra, bạn cần để nguội. Sau đó có thể thưởng thức hay để trong tủ lạnh để ăn dần. Cơm lam lấy từ tủ lạnh ra bạn có thể chiên hay nướng cơm lam để thưởng thức.

Các đặc sản Ba Vì du khách không nên bỏ qua

Hiện nay ở Ba Vì có rất nhiều món ăn đặc sản bên cạnh cơm lam. Các món ăn này bạn hãy thưởng thức một lần khi tới Ba Vì.

– Gà đồi Ba Vì là một trong những món ăn đặc trưng ở đây. Nếu đến Ba Vì mà không thưởng thức gà đồi thì thật là đáng tiếc. Gà được thả trên đồi giúp gà săn chắc, dai và ngon. Gà được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Các món từ gà ngon như gà hấp, gà nướng, gà quay mật ong, gà rang gừng, gà rang muối. Mỗi một món ăn đều mang đến những nét đặc trưng riêng chứ không hề giống nhau.

Gà đồi Ba Vì

– Lợn mán, lợn rừng là món ăn đặc sản tại Ba Vì. Lợn được nuôi theo phương pháp dân giã với cám ngô, cám gạo, rau rừng và thả. Hiện nay lợn mán, lợn rừng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bạn có thể chế biến thành lợn 7 món như lợn hấp, lợn nướng, giả cầy,… Qua đó mang đến cho du khách những phút giây trải nghiệm ẩm thực Ba Vì ấn tượng.

Lợn đủ món

– Thịt đà điểu là một trong những món ăn ngon chỉ có ở Ba Vì. Đà điểu được chế biến thành nhiều món như đà điểu nướng tảng, xào nấm, xào măng trúc,… Các món ăn từ thịt đà điểu được chế biến theo nhiều cách thức khác nhau.

Măng rừng luộc

– Tiếp theo chúng tôi xin giới thiệu tới bạn đọc măng rừng. Những cây măng được mọc trên rừng và được người dân địa phương lên núi, rừng để chặt mang về. Măng rừng mang đến những hương vị riêng. Bạn có thể thưởng thức món măng rừng luộc, xào để thưởng thức.

Du khách có thể xem thêm các đặc sản Ba Vì tại: https://thuhangtravel.vn/dac-san-ba-vi-nhung-bi-mat-cua-vung-tay-ha-noi/

Liên hệ đặt cơm lam Ba Vì

Bạn đang dự định đi tour Ba Vì vào những ngày cuối tuần để gia đình nghỉ ngơi. Nhưng bạn không biết nên lựa chọn đơn vị nào uy tín chất lượng. Liên hệ ngay hotline: 096.7007.488 – Ms Hằng để nhận được thông tin tư vấn hoàn toàn miễn phí. Thu Hang Travel với kinh nghiệm nhiều năm tổ chức tour cho các đoàn lớn nhỏ khác nhau. Chúng tôi sẽ tổ chức cho du khách một chuyến đi Ba Vì hấp dẫn.

Du khách có thể tham khảo thêm các điểm du lịch ở Ba Vì tại: https://thuhangtravel.vn/du-lich-ba-vi-nam-2022-cap-nhat-16-khu-du-lich-moi-nhat/

Du lịch Ba Vì – đi để thưởng thức những món ăn ngon!