Món ăn ngon Hòa Bình du khách không nên bỏ qua

Du lịch Hòa Bình đang dần không còn quá xa lạ với những người yêu du lịch. Hòa Bình với rất nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng với phong cảnh đẹp, nên thơ. Bên cạnh đó các món ăn ngon Hòa Bình cũng rất được quan tâm. Đặc biệt với du khách lần đầu đến với Hòa Bình, họ thường không biết nên ăn gì? Nơi đây có những món ăn đặc sản nào? Hiểu được điều đó Thu Hang Travel xin giới thiệu đến bạn đọc các món ngon không nên bỏ qua khi tới Hòa Bình.

Các món ăn ngon Hòa Bình

Cơm lam món ăn ngon Hòa Bình

Một trong những món ăn ngon Hòa Bình bạn không thể bỏ qua chính là cơm lam. Cơm lam một món ăn chơi hay dùng trong những bữa cơm đều được. Đây được cho là một trong những đặc sản tuyệt vời của Hòa Bình.

Cơm lam có một cách chế biến hoàn toàn khác so với các món ăn khác. Điều đặc biệt chính là cơm được đúc trong những ống trúc nhỏ. Trúc được lấy từ trên rừng và được lựa chọn một cách kỹ càng. Gạo được sử dụng hoàn toàn bằng gạo ngon. Kết hợp cùng với dừa và nước dừa được đúc trong ống tre mang đến những hương vị đặc trưng của món cơm lam.

Cơm Lam

Để làm ra một ống cơm lam người dân cần lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, chế biến cầu kỳ. Cơm lam được nướng trên bếp lửa, lớp vỏ ngoài sẽ được dóc bỏ. Khi ăn cơm lam không thể thiếu được muối vừng. Sự kết hợp hoàn hoàn giữa vị dừa, cơm dẻo chấm thêm muối vừng mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn. Du khách đến với Hòa Bình thường mua cơm lam về làm quà cho người thân.

Thịt lợn muối chua món ăn ngon Hòa Bình

Thịt lợn muối chua là món ăn không còn quá xa lạ với du khách. Hiện nay thịt lợn muối chua xuất hiện ở rất nhiều địa phương như Phú Thọ, Thanh Hóa,… Nhưng thịt lợn muối chua ở Hòa Bình vẫn có những nét đặc trưng riêng.

Thịt lợn muối chua

Thịt lợn được lựa chọn một cách kỹ càng để đảm bảo chất lượng tốt. Sau đó thịt lợn sẽ được rửa sạch sơ chế để lên men. Cách lên men của món thịt lợn muối chua hoàn toàn tự nhiên. Thịt sẽ được ủ trong những chiếc ống tre cùng với thính, lá rừng tạo vị. Sau khoảng 2 tuần sẽ được mang ra sử dụng. Khi thưởng thưởng thịt lợn chua ăn cùng với lá rừng. Tùy theo từng sở thích của du khách có thể chấm với tương ớt hay nước mắm tỏi ớt.

Chả cuốn lá bưởi món ăn ngon Hòa Bình

Tiếp tục chuyến hành trình khám phá những món ăn ngon Hòa Bình ta không thể bỏ qua chả cuốn lá bưởi. Một trong những món ăn mang hương vị đặc trưng riêng. Nếu đến Hòa Bình không thưởng thức chả cuốn lá bưởi đó thật sự là một sự thiếu sót.

Thịt lợn đa số sẽ là lợn của người dân nuôi dân giã. Để miếng chả ngon người dân chủ yếu sử dụng thịt ba chỉ. Loại thịt này có cả nạc và mỡ giúp món ăn không bị khô khi nướng, có vị béo ngậy của thịt mỡ. Từng miếng thịt sau khi được tẩm ướp được cuốn vào lá bưởi và xiên thành từng que.

Chả cuốn lá bưởi

Từng xiên chả lá bưởi được nướng trên than hồng. Cách nướng này giúp thịt chín đều, các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo nên hương vị riêng. Du khách thưởng thức món ăn tại các nhà hàng hay ngay tại nhà của người dân bản địa.

Gà nấu măng chua món ăn ngon Hòa Bình

Gà nấu măng chua có nhiều cửa hàng trên khắp cả nước làm. Nhưng để có hương vị chuẩn nhất thì cần phải thưởng thức ở Hòa Bình. Món ăn tại đây vẫn có những hương vị hoàn toàn riêng biệt.

Gà nấu măng chua

Gà đa số sẽ là gà thả đồi, giúp gà dai không bở, da vàng. Măng được lựa chọn những cây ngon và được thu hoạch từ trên rừng. Măng sau khi mua sẽ được sơ chế ngay chứ không để qua buổi. Măng rừng được ngâm, lên chua tự nhiên không sử dụng hóa chất. Đầu bếp kết hợp chế biến hòa quyện 2 nguyên liệu này tạo nên món gà nấu măng chua khiến bạn sẽ muốn ăn cạn cả nồi.

Xôi nương ngũ sắc món ăn ngon ở Hòa Bình

Chúng tôi dám khẳng định rằng đa số du khách chỉ nhìn thấy một số màu của xôi như trắng, vàng, cam của xôi gấc. Nhưng khi đến với Hòa Bình bạn sẽ được thưởng thức nhiều món xôi hơn. Tiêu biểu nhất chính là xôi ngũ sắc, đặc trưng của người đồng bào dân tộc Mường.

Xôi ngũ sắc

Xôi được đồ bằng những hạt gạo nếp nương bóng, hạt to đều. Điểm khác biệt nữa chính là xôi được đồ bằng chỗ gỗ và đồ 2 lửa giúp xôi mềm, dẻo dù cho đã để nguội. Để lên màu cho xôi người dân sử dụng hoàn toàn từ nguyên liệu từ thiên nhiên. Các loại lá rừng tạo màu được người dân hái từ trên rừng về, giã nhỏ và lọc lấy nước. Qua đó giúp món ăn toát lên hương vị của núi rừng.

Cá nướng sông Đà món ăn ngon Hòa Bình

Sông Đà là một trong những dòng sông lớn ở Việt Nam. Sông Đà chảy qua nhiều tỉnh thành của nước ta trong đó có tỉnh Hòa Bình. Cá sông rất được du khách yêu thích vì nó không được nuôi trong những hồ. Cá nuôi tự nhiên luôn được du khách yêu thích. Khi đến Hòa Bình bạn đừng bỏ qua cá nướng sông Đà.

Cá nướng sông Đà

Cá nướng Sông Đà với nguyên liệu chính là cá được bắt hàng ngày tại sông Đà. Cá chỉ sử dụng trong ngày và buổi để cá có độ tươi ngon. Cá được tẩm ướp gia vị, nướng trên than hoa. Việc nướng trên than hoa giúp cá chín đều, giữ lại độ ngọt. Từng con cá được kẹp tre nướng trên than hồng. Cá nướng sông Đà có vị thơm, thịt chắc, ăn ngọt. 

Thịt trâu lá lồm món ăn ngon Hòa Bình

Thit trâu lá lồm một trong những món ăn ngon Hòa Bình sẽ đánh gục bạn ngay trong lần đầu tiên. Đây là món ăn kết hợp hoàn hoàn giữa thịt trâu do người dân nuôi thả, lá lồm loại lá chỉ có trên rừng. Một loại lá mang tới vị chua thanh, nhẹ nhàng.

Thịt trâu nấu lá lồm

Thịt trâu sau khi được sơ chế để khử mùi và tẩm ướp. Sau đó nấu lên cùng với lá lồm. Thịt trâu tươi, ngon bung mềm nhưng không bở kết hợp với vị thanh của lá lồm. Đảm bảo bạn sẽ bị gục ngã khi thưởng thức, để lại ấn tượng khó quên trong tâm trí du khách.

Liên hệ đặt tour Hòa Bình

Ngoài những món ăn ngon Hòa Bình còn có rất nhiều điểm du lịch hấp dẫn. Du khách có thể đi trong ngày hay qua đêm đều thích hợp. Hãy liên hệ hotline: 0942.550.165/ 0967.007.488 – Ms Hằng để nhận tư vấn về các tour Hòa Bình. Thu Hang Travel hiện nay đã và đang hỗ trợ các đoàn đặt phòng, villa ở Hòa Bình, Ba Vì. Qua đó giúp du khách có chuyến du lịch hấp dẫn.

Team Building Hòa Bình chi tiết tại: https://thuhangtravel.vn/team-building-hoa-binh/

Du lịch Hòa Bình rất hấp dẫn, hãy thử xách ba lô lên và đi ngay thôi!